【导读】
正确答案:B。A.前者需要能量,后者不需要 B.前者需要载体,后者不需要 C.前者没有特异性,后者有特异性 D.前者不需能量,后者需要 E.前者没有饱和性,后者有 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]异化扩散与简单扩散的主要区别在于
A. 前者需要能量,后者不需要
B. 前者需要载体,后者不需要
C. 前者没有特异性,后者有特异性
D. 前者不需能量,后者需要
E. 前者没有饱和性,后者有
2. [多选题]单端孢霉烯族类化合物较强的毒性作用有( )。
A. 细胞毒性
B. 免疫抑制作用
C. 致畸作用
D. 生殖毒性
E. 抑制胆碱酯酶活性
3. [单选题]经呼吸道动式染毒的主要优点是
A. 受试化合物保持浓度不变
B. 保证染毒柜内氧和二氧化碳分压不变
C. 温湿度恒定
D. 染毒时间不受染毒柜体积限制
E. 以上都是
4. [多选题]食品安全标准包括( )
A. 国家标准
B. 行业标准
C. 部门标准
D. 地方标准
E. 企业标准
5. [单选题]病例对照研究选择对照要求
A. 未患所研究疾病的人
B. 未患所研究疾病且与病例组同质的人
C. 病例来源人群中未患所研究疾病,其他特征与病例组相同的人
D. 未患所研究疾病,其他特征与病例组相同的人
E. 病例来源人群中未患所研究疾病,除研究因素以外其他特征与病例组具有可比性的人
6. [单选题]肝性脑病患者在复苏后采用( )。
A. 高蛋白饮食(high protein diet)
B. 低蛋白饮食(low protein diet)
C. 高膳食纤维饮食
D. 高脂饮食
7. [单选题]氟的生理功能是
A. 与黏多糖合成有关
B. 构成某些金属酶的辅基
C. 是牙齿和骨的组成成分
D. 提高机体免疫力(body immunity)
E. 拮抗重金属的毒性作用
8. [单选题]膳食或食物中总视黄醇当量的计算正确的是
A. 膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE)=视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(μg)×0.167+其他维生素A原(μg)×0.084
B. 膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE)=视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(μg)×0.167
C. 膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE)=视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(μg)×0.167+其他维生素A原(μg)×0.167
D. 膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE)=视黄醇(μg)+其他维生素A原(μg)×0.084
E. 膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE)=视黄醇(μ)+β-胡萝卜素(μg)×0.084+其他维生素A原(μg)×0.167
9. [单选题]世界卫生组织建议每人每天食盐的摄入量不超过( )
A. 2g
B. 4g
C. 5g
D. 6g
E. 8g