【导读】
正确答案:A。A.mRNA如何翻译成蛋白质 B.基因如何控制细胞蛋白质的表达 C.核糖体在蛋白质合成中的作用 D.DNA是如何复制的 E.外界化学因素对细胞内酶活性的影响 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]操纵子学说要说明的问题是（ ）
A. mRNA如何翻译成蛋白质
B. 基因如何控制细胞蛋白质的表达
C. 核糖体在蛋白质合成中的作用
D. DNA是如何复制的
E. 外界化学因素对细胞内酶活性(intracellular enzymic activity)的影响
2. [多选题]食品包装用纸原料的卫生问题有
A. 回收纸重新造纸
B. 其它造纸的加工助剂
C. 制纸原料的农药污染
D. 造纸机器
E. 漂白剂
3. [单选题]下列哪项是错误的
A. 死亡率反映一个人群的总死亡水平
B. 患病率调查对病程短的疾病意义不大
C. 病死率可以说明某疾病的严重程度或某医院的治疗水平
D. 发病率的用途比患病率大
E. 患病率常用于说明慢性病的公共卫生学意义
4. [单选题]封闭式调查表的优点是
A. 答案标准化
B. 不容易(not easy)发生笔误
C. 容易发现回答者(answerer)对一些问题(some problems)的理解
D. 适用于答案较多的情况
E. 有利于误差控制
5. [单选题]在随机区组设计的方差分析中，通常不考虑
A. 区组因素的作用
B. 研究因素与区组因素的交互作用
C. 变异的分解
D. 研究因素的作用
E. 以上都不对
