化学结构与毒效应

1. [单选题]化学结构与毒效应

A. 化合物的化学活性决定理化性质
B. 理化性质决定化合物的生物活性
C. 化合物的生物活性决定该化合物的化学活性
D. 化合物的化学结构决定其理化性质和生物学活性
E. 化学活性和理化性质影响化学结构

2. [单选题]有关氮平衡的正确叙述是

A. 每日摄入的氮量少于排除的氮量，为氮负平衡
B. 氮总平衡多见于健康的孕妇
C. 氮平衡实质上^{(in essence)}是表示每日氨基酸进出人体的量
D. 氮总平衡常见于儿童
E. 氮正平衡，氮负平衡均见于正常成人

3. [单选题]为达到彻底消除可能存在的致病菌的目的，烹调时，食品中心温度至少达到

A. 80℃以上
B. 70℃以上
C. 90℃以上
D. 100℃以上
E. 60℃以上

4. [单选题]麻黄汤中的臣药是（ ）

A. 麻黄
B. 桂枝
C. 杏仁
D. 甘草
E. 桂枝，杏仁

5. [单选题]以地面水^{(surface water)}为水源时，水源卫生的防护措施中，以下哪项不正确

A. 取水点周围100m半径的水域内，应严禁可能污染水源的一切活动
B. 取水点上游1000m和下游10m水域内，不得排放工业废水和生活污水
C. 取水点上游1000m以外地区，应限制污染物的排放
D. 取水点下游100m水域内，不准设置污染源
E. 取水点下游100m内，不得进行污水灌田和施用危害大的农药

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