【导读】
正确答案:ABC。A.中毒患者的临床表现相似 B.发病潜伏期短 C.发病与食物有关 D.人与人之间传染 E.一种与食物相关的慢性病 更多临床营养(士)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [多选题]食物中毒的发病特点是
A. 中毒患者的临床表现相似
B. 发病潜伏期(latency)短
C. 发病与食物有关
D. 人与人之间传染
E. 一种与食物相关的慢性病
2. [单选题]高脂肪配方膳食适合于
A. 肝功能(liver function)衰竭的患者
B. 对胃肠道消化功能障碍的患者
C. 肾衰竭的患者
D. 肺功能受损的患者
E. 先天性氨基酸代谢缺陷症的患者
3. [单选题]噬菌体(phage)在分类上属( )
A. 原虫
B. 病毒
C. 细菌
D. 支原体
E. 真菌
4. [单选题]能够反映体内叶酸储存情况的是
A. 血清叶酸盐
B. 红细胞中叶酸含量
C. 血浆同型半胱氨酸含量
D. 白细胞中叶酸含量
E. 红细胞转氨酶(transaminase)活力
5. [多选题]胰岛素的功能有( )。
A. 调节糖代谢
B. 调节脂肪代谢
C. 调节蛋白质代谢
D. 调节矿物质代谢
E. 调节酒精的代谢
6. [单选题]胆道手术前后患者每日脂肪补充不能超过
A. 10g
B. 20g
C. 30g
D. 40g
E. 50g
7. [多选题]肥胖综合疗法包括( )疗法。
A. 饮食
B. 药物
C. 手术
D. 运动
E. 心理和行为