在食物成分中属于可溶性纤维的是

1. [多选题]在食物成分中属于可溶性纤维的是

A. 果胶
B. 树胶
C. 阿拉伯胶
D. 木质素
E. 纤维素

2. [单选题]两组等级资料平均效应的比较宜用

A. t检验
B. χ2检验
C. 秩和检验
D. 方差分析
E. Z检验

3. [单选题]Ames试验常选用的指示生物为

A. 鼠伤寒沙门菌的野生型菌株
B. 鼠伤寒沙门菌的组氨酸^(histidine)突变型菌株^{(mutated stain)}
C. 鼠伤寒沙门菌的色氨酸突变型菌株^{(mutated stain)}
D. 大肠杆菌的野生型菌株
E. 大肠杆菌的色氨酸突变型菌株^{(mutated stain)}

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