【导读】
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1. [单选题]电子显微镜下，噬菌体的三种形态为
A. 蝌蚪形、微球形和丝形
B. 螺旋形、微球形和丝形
C. 蝌蚪形、微球形和螺旋形
D. 蝌蚪形、螺旋形和丝形
E. 蝌蚪形、弯曲形和螺旋形
2. [单选题]水是细菌生长的重要营养物质之一，其占菌细胞成分的
A. 60%
B. 70%
C. 80%
D. 90%
E. 95%
3. [单选题]进口食品的阳性样品发出报告后( )。
A. 需保存1周方能处理
B. 需保存3个月方能处理
C. 需保存5个月方能处理
D. 需保存6个月方能处理
E. 需保存1年方能处理
4. [单选题]鞭毛染色属于
A. 单染法
B. 革兰染色
C. 抗酸染色法
D. 复红染色法
E. 特殊染色法
5. [单选题]下列哪一项是痢疾志贺菌的特性
A. 可产生志贺毒素
B. 只有1型
C. 有15个型
D. 迟缓发酵乳糖
E. 培养中常出现扁平的粗糙型菌落
6. [单选题]检查病毒常用到的显微镜是
A. 荧光显微镜
B. 相差显微镜
C. 普通光学显微镜
D. 电子显微镜
E. 暗视野显微镜(darkfield microscope)
7. [单选题]食品微生物检验国标检测方法中，固体检样的标准重量一般为
A. 10g
B. 25g
C. 50g
D. 100g
E. 200g
8. [单选题]多发性骨髓瘤病人尿中可检测到本-周蛋白，它是Ig的
A. 重链
B. 轻链
C. 铰链区
D. Fc区
E. F（ab&39;）2
9. [单选题]革兰阴性菌的菌体抗原（O抗原）是指细胞壁的
A. 核心多糖
B. 特异性多糖
C. 脂蛋白
D. 肽聚糖
E. 类脂A
10. [单选题]迄今为止(so far)发现的抵抗力(resistance)最强的生命单位是
A. 朊蛋白
B. 古细菌
C. 繁殖体
D. 芽胞
E. 荚膜细菌
11. [单选题]进行化妆品微生物(cosmetic microbial)检验时，应
A. 从一个包装单位中称取样品
B. 分别从两个包装单位以上的样品中称取样品
C. 分别从三个包装单位以上的样品中称取样品
D. 分别从四个包装单位以上的样品中称取样品
E. 分别从五个包装单位以上的样品中称取样品
12. [单选题]有关放射免疫测定技术，错误的说法是
A. 放射性强度常用毫居里（mC1）或微居里（μC1）表示
B. 广泛应用于蛋白质的测定
C. 广泛应用于药物的测定
D. 特异性强、敏感度低
E. 可能存在放射性污染
13. [单选题]Ag-Ab沉淀反应时，Ab过量会出现
A. 前滞现象
B. 后滞现象
C. 反应延缓
D. 反应加速
E. 不反应
