1. [多选题]巴氏消毒法(pasteurization)多用于下列哪种食品的消毒
巴氏消毒法(pasteurization)多用于下列哪种食品的消毒
A. 鲜奶
B. 肉类
C. 鱼类
D. 罐头SX
E. 鲜奶
2. [单选题]具有最高层次法律效力的是
具有最高层次法律效力的是
A. 法律
B. 行政法规
C. 地方性法规
D. 宪法SX
E. 法律
3. [单选题]某女士，既想在事业上取得成功，又想成为一名好母亲，好妻子，但这两方面(two sides)又不能同时达到，这时产生的冲突是
A. 悲哀
B. 双避冲突
C. 双趋冲突
D. 趋避冲突
E. 以上都不对
4. [单选题]牛奶中的蛋白质主要是
A. 酪蛋白
B. 乳白蛋白
C. 乳清蛋白
D. 胶原蛋白
E. 间质蛋白
