行为改变阶段理论认为,行为的改变经历五个阶段,其中第二阶段(犹

1. [单选题]行为改变阶段理论认为,行为的改变经历五个阶段,其中第二阶段(犹豫不决^{(shilly shally)}阶段)的干预策略是

A. 提供信息，提高认识
B. 提高认识，激发动机
C. 支持鼓励，加以强化，环境支持
D. 提供方法，鼓励尝试，环境支持
E. 继续支持，不断强化，预防复发

2. [单选题]手术前的膳愈原则不包括

A. 对消瘦患者给予高能量、高蛋白质膳食，使其增加体重
B. 对肥胖患者给予低能量、低蛋白质膳食，控制其体重
C. 对肝、胆、胰病患者要控制脂肪摄入量^{(fat intake)}
D. 对消化吸收功能较差、体质消瘦患者要通过各种途径改善一般状况，增加营养的摄入
E. 糖尿病患者必须通过药物和膳食治疗控制病情，待病情稳定后再进行手术

3. [多选题]发酵技术在食品工业中的应用为( )。

A. 培养微生物菌体
B. 生产微生物代谢产品
C. 用于食用醋的生产
D. 发酵乳制品
E. 酸奶

4. [单选题]对于人免疫缺陷病毒的特点,哪一项是错误的( )

A. 引起人类艾滋病
B. 只感染CIM+细胞
C. 可通过性行为传播
D. 不能经胎盘传播
E. 可通过输血传播

5. [单选题]预防杂环胺类化合物污染的措施是( )。

A. 增加蛋白质摄入量^{(protein intake)}
B. 增加糖类摄入量
C. 增加脂肪摄入量^{(fat intake)}
D. 增加蔬菜水果摄入量

6. [单选题]低铜膳食适用于

A. 肝硬化患者
B. 糖尿病患者
C. 腹泻患者
D. 肝豆状核变性患者
E. 脑梗吞咽困难患者

7. [多选题]铅的毒性作用主要是在( )。

A. 肝脏
B. 造血系统
C. 肾脏
D. 神经系统
E. 脑

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