1. [单选题]下列氨基酸中属于营养必需氨基酸的是
A. 谷氨酸
B. 酪氨酸
C. 甘氨酸
D. 赖氨酸
E. 精氨酸
2. [单选题]下列含锌的金属酶是
A. 谷胱甘肽过氧化物酶
B. 赖氨酰氧化酶
C. 细胞色素氧化酶
D. 赖氨酸羟化酶(lysyl hydroxylase)
E. 超氧化物歧化酶
3. [单选题]油脂的主要卫生问题是
A. 真菌毒素、多环芳烃、棉酚
B. 甲醇、杂醇油、醛类
C. 重金属污染
D. 微生物、有害化学物质(harmful chemical substance)污染
E. 亚硝基化合物污染
4. [单选题]妊娠期高血压应用硫酸镁治疗时，最早出现的中毒反应是
A. 血压过低
B. 呼吸减慢
C. 心率减慢
D. 尿量过少
E. 膝腱反射迟钝
