1. [单选题]生产环境中的有害因素
A. 太阳辐射
B. 视觉紧张
C. 炭疽杆菌
D. 生产性毒物
E. 噪声、振动
2. [单选题]食品中所含能量和营养素能满足人体需要的程度被称为该食品的
A. 营养价值
B. 营养质量指数
C. 营养素密度(density of nutrient)
D. 能量密度
E. 营养素供给量
3. [单选题]一个中学在一天内突然发生数百名食物中毒病例
A. 散发
B. 爆发
C. 流行
D. 大流行
E. 散发或大流行 从疾病流行强度而言，下列情况可以是
