下列表述正确的是( )

1. [多选题]下列表述正确的是( )

A. 传热过程中，环境温度应大于物料温度
B. 传质过程中，物料中水蒸气分压^{(steam partial pressure)}应小于环境水蒸气分压^{(steam partial pressure)}
C. 平衡水分与物料性质及空气状况有关，结合水仅与物料性质有关
D. 恒速干燥阶段，干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率
E. 降速干燥阶段，干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率

2. [多选题]属于器官特异性自身免疫性疾病的是

A. 躯体形式障碍
B. 类风湿性关节炎
C. 多发性硬化症^{(multiple sclerosis)}
D. 系统性红斑狼疮
E. 重症肌无力

3. [多选题]高效液相色谱仪^{(high performance liquid chromatograph)}的检测器有

A. 紫外检测器
B. 质谱检测器
C. 荧光检测器
D. 光电二极管阵列检测器
E. 示差折光检测器

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