【导读】
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1. [单选题]中药鉴定学的主要任务不包括（ ）。
A. 考证和整理中药品种，鉴定中药真伪优劣
B. 确保中药质量，寻找新药源
C. 合理利用药材资源
D. 研究和制定中药的质量标准
E. 开发中药新剂型
2. [单选题]有些药材在加工过程中堆置起来发热，使其内部水分往外溢，使药材变软、变色、增加香味或减少刺激性，有利于(beneficial to)干燥。这种方法习称（ ）。
A. 发汗
B. 走油
C. 风化
D. 自燃
E. 霉变
