临床营养副高医学职称2024冲刺密卷答疑(09.28)

1. [单选题]真核生物催化tRNA转录的酶是( )

A. DNA聚合酶Ⅱ^{(polymerase ii)}
B. DNA聚合酶Ⅰ
C. RNA聚合酶Ⅱ^{(polymerase ii)}
D. RNA聚合酶Ⅲ
E. RNA聚合酶Ⅰ

2. [单选题]细菌与所致疾病组合不正确的为( )

A. 幽门螺杆菌—B型胃炎
B. 铜绿假单胞菌—烧伤感染
C. 军团菌—军团菌病^{(legionnaire s disease)}
D. 百日咳杆菌—百日咳
E. 流感杆菌—流感

3. [单选题]盐腌保藏食品时食盐浓度应达到

A. 3％～5％
B. 5％～10％
C. 10％～15％
D. 15％～20％
E. 20％以上

4. [多选题]引起椰毒假单胞菌酵米面食物中毒的食物主要是

A. 酵米面
B. 糯玉米汤圆粉
C. 变质银耳
D. 霉变甘蔗
E. 豆类制品

5. [多选题]某10个月男婴,哭闹、多汗、睡眠不安,方颅,肋骨串珠,营养师应告知家长的内容有( )。

A. 鼓励家长多抱患儿到户外晒太阳
B. 及时添加辅食
C. 遵医嘱口服维生素D
D. 护理患儿时动作要轻
E. 对患儿进行站、立、行训练

6. [单选题]下列哪一项不是大肠埃希菌不耐热肠毒素^{(heat-labile enterotoxin)}的特性 ( )

A. 对热不稳定
B. 由两个亚单位组成
C. 抗原性与霍乱弧菌^{(vibrio cholerae)}肠毒素相似
D. 对热稳定
E. 激活腺苷酸环化酶

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