1. [单选题]以下都是已知的抑制非血色素(hemoglobin)铁吸收的因素，除了
A. 某些氨基酸
B. 植酸盐和草酸盐(oxalate)
C. 多酚类和鞣酸盐
D. 膳食纤维过多
E. 磷酸盐和碳酸盐
2. [单选题]根据材料回答 59～60 题：
A. 引入率
B. 续发率
C. 发病率
D. 病死率
E. 累积死亡率
F. 第 59 题 在某些传染病最短潜伏期到最长潜伏期之间，易感接触者中发病的人数所有易感接触者总数的百分率为
3. [单选题]脱羧基后的产物可使血管舒张的氨基酸
A. 丙氨酸(alanine)
B. 谷氨酸
C. 精氨酸
D. 组氨酸
E. 天冬氨酸(aspartic acid)
