1. [单选题]当一个人群的某种营养素平均摄入量达到平均需要量(EAR)水平时，人群中有多少个体的需要量可以得到满足
A. 50%
B. 70%
C. 90%
D. 60%
E. 30%
2. [多选题]盐渍方法有( )。
A. 先腌后冻
B. 湿腌
C. 先冻后腌
D. 干腌
E. 晒干后再腌
3. [多选题]便秘的病因有（ ）
A. 外感寒热之邪
B. 内伤饮食情志
C. 病后体虚
D. 阴阳亏虚
E. 气血不足
4. [单选题]我国成人膳食铬的适宜摄入量(adequate intake)(AI)为
A. 50mg/d
B. 100mg/d
C. 150mg/d
D. 50μg/d
E. 100μg/d
5. [单选题]消化性溃疡合并幽门梗阻早期患者应首选
A. 禁食
B. 经口清流饮食
C. 经口半流质饮食
D. 经口普通流质饮食
E. 经口软饮食
6. [单选题]微核试验可用于检测
A. DNA加合物
B. 引起核碎的遗传毒物
C. 断裂剂
D. 引起碱基置换(base substitution)的遗传毒物
E. 引起移码突变的遗传毒物
7. [多选题]五苓散的药物组成是（ ）
A. 茯苓
B. 猪苓
C. 泽泻
D. 白术
E. 桂枝
8. [多选题]属于理气剂的是（ ）
A. 生脉散
B. 玉屏风散
C. 小蓟饮子
D. 越鞠丸
E. 柴胡疏肝散
9. [单选题]某学者对某中学2341名学生进行寄生虫病普查，结果在325名学生粪便中发现蛔虫卵，则
A. 该中学学生蛔虫病发病率为13.88%
B. 该中学学生蛔虫病检出率为13.88%
C. 该中学学生蛔虫病期间患病率(period prevalence rate)为13.88%
D. 该中学学生蛔虫病罹患率为13.88%
E. 该中学学生蛔虫感染率(ascaris infection rate)为13.88%
