【导读】
正确答案:ABCDE。A.蛋白质 B.膳食纤维 C.糖类 D.维生素 E.微量元素 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [多选题]菌藻类食物富含( )。
A. 蛋白质
B. 膳食纤维
C. 糖类
D. 维生素
E. 微量元素
2. [多选题]痿软舌的主病是( )
A. 阴液枯涸
B. 热灼津伤
C. 气血俱虚
D. 肝风内动
E. 痰热阻络
3. [单选题]糖尿病患者(disease)向营养师询问控制饮食的目的,营养师回答正确的是( )。
A. 能降低血压(decreasing blood pressure)
B. 控制血糖,减轻胰岛B细胞的负担
C. 减慢肠蠕动防止腹泻
D. 延缓消化道吸收
4. [单选题]关于急性毒性说法正确的是
A. 是指机体瞬间内内接触外来化合物在短期内所引起的毒效应
B. 是指机体一次大剂量接触外来化合物在短期内所引起的毒效应
C. 是指机体一次大剂量接触外来化合物后引起快速而猛烈的中毒效应
D. 是指机体连续数次接触化合物所引起的中毒效应
E. 毒效应观察包括一般行为、外观改变、大体形态变化及死亡效应
5. [单选题]直接标准化法选择的标准是
A. 各年龄组(different age groups)标准人口构成比或各年龄组(different age groups)标准化死亡率
B. 各年龄组(different age groups)标准人口构成比或各年龄组(different age groups)标准人口数
C. 各年龄组(different age groups)标准人口数或各年龄组(different age groups)标准死亡率
D. 各年龄组(different age groups)标准预期死亡人口数
E. 各年龄组(different age groups)标准分配死亡率