1. [单选题]谷类食品保留哪部分容易引起食物的变质
A. 胚
B. 胚乳
C. 谷皮
D. 吸收层
E. 糊粉层
2. [单选题]疫源地是指
A. 发生传染病的地方
B. 新老传染病例同时存在的地方
C. 传染源及其排出的病原体向周围播散所能
波及的范围
D. 传染源进行治疗的地点
E. 传染病流行过的地方
3. [单选题]表示暴露组发病率是对照组发病率的比
A. RR
B. AR
C. AR%
D. OR
E. PARP
4. [单选题]在抽样研究中，若σ为定值，随着样本例数逐渐增加，则
A. 样本标准差(sample standard deviation)减小
B. 当n趋近无穷大时，标准差降至0
C. 标准误减小
D. 标准误波动范围增大
E. 标准误、标准差都不改变
5. [单选题]关于资料的分布类型，下面可能服从负偏态分布的是
A. 某地居民的发汞含量
B. 某地所有健康成年女子的体重指标
C. 某厂工人的血铅含量
D. 大多数恶性肿瘤患者的年龄分布
E. 正常成年人的尿氟分布
6. [单选题]下列哪些病属于生物地球化学性疾病
A. 乌脚病，痛痛病
B. 水俣病，地方性氟病
C. 乌脚病，碘缺乏病
D. 心血管病，乌脚病
E. 痛痛病，地方性氟病
7. [单选题]临床上毛果芸香碱主要用于治疗
A. 重症肌无力
B. 青光眼
C. 术后腹胀气
D. 房室传导阻滞
E. 有机磷农药中毒
