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我国食品卫生标准中列入的鉴定鱼类蛋白质腐败的化学指标是

来源: 志学网    发布:2023-03-01     [手机版]    
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导读

正确答案:A。A.挥发性盐基总氮 B.过氧化值 C.K值 D.羰基价 E.丙二醛 更多公卫助理医师的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [单选题]我国食品卫生标准中列入的鉴定鱼类蛋白质腐败的化学指标是

A. 挥发性盐基总氮
B. 过氧化值
C. K值
D. 羰基价
E. 丙二醛


2. [单选题]医师甲为人随和,处事左右逢源,害怕得罪同事,对其他医师所负责的病人一概不闻不问,即使同事出现严重失误,也是如此。这种做法违反了正确处理医务人员之间关系的道德原则中的哪一条

A. 彼此平等、互相尊重
B. 彼此信任、互相协作和监督
C. 彼此平等、互相协作
D. 彼此独立、互相监督(mutual supervision)
E. 彼此独立、互相支持和帮助


3. [单选题]误差最大的抽样方法是

A. 简单随机抽样
B. 系统抽样
C. 分层抽样
D. 整群抽样
E. 多阶段抽样


4. [单选题]传染病监测的主要内容,以下哪项不正确

A. 收集人口学资料(demographic data)、传染病的发病和死亡及其分布情况
B. 研究流行因素和流行规律,包括人群的免疫水平,病原体的型别、毒力和耐药性等
C. 媒介昆虫的种类、分布及病原携带状况
D. 评价防疫措施的效果和预测疫情
E. 早期发现患者,进行早期诊断和治疗


5. [单选题]关于抽样误差(sampling error),下列除哪者外,都是错误的( )。

A. 因抽样引起,其大小不变
B. 观察例数n太少引起,加大n可望消除
C. 未遵循随机引起,注意随机可以避免
D. 由个体变异引起,不可避免
E. 不可避免,大小不变


6. [单选题]反映近期苯接触水平的指标,不包括

A. 呼气中苯的量
B. 血中苯的量
C. 尿中苯的量
D. 尿中酚的量
E. 血中酚的量


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