粮食和固体食品的采样部位为

1. [单选题]粮食和固体食品的采样部位为

A. 样品上层
B. 样品中层
C. 样品下层
D. 中、下3层中的不同部位分别采样，混合
E. 中、下3层中的不同部位分别采样，混合后按四分法对角取样，再进行多次混合

2. [单选题]测定次数一定时，置信度越高，则平均值的置信区间：( )

A. 越宽
B. 越窄
C. 不变
D. 不一定^{(not always)}
E. 以上都不正确

3. [多选题]衡量一台质谱仪性能的指标包括

A. 灵敏性
B. 分辨率
C. 质量范围^{(mass range)}
D. 质量稳定性
E. 质量精度

4. [单选题]进行食品理化检验和营养成分分析时，不同食品的采样方法有所不同，对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品，其采样方法应为

A. 表面十点采样
B. 两层五点采样
C. 三层五点采样
D. 中层三点采样
E. 底层三点采样

5. [单选题]测定食品中着色剂^(colorant)时，在酸性条件下，用以吸附待测物中水溶性色素的物质是

A. 硅胶
B. 聚酰胺
C. 硅胺
D. 氧化铝
E. 氟罗里硅土

6. [多选题]生化自动分析中获得单色光的方式有

A. 使用干涉滤光片^{(interference filter)}　
B. 采用单色光光源　
C. 使用全息反射式光栅　
D. 使用蚀刻式凹面光栅
E. 使用氢灯作光源

7. [单选题]火焰原子吸收法测定铅的原理，以下叙述哪个是不正确的

A. 样品经预处理使铅以离子状态存在
B. 基态原子吸收来自铅空心阴极灯发出的283.3nm共振线
C. 还原型乙炔/空气火焰测定灵敏度优于氧化型乙炔/空气火焰
D. 试液中铅离子被火焰的高温变成基态原子
E. 对共振线的吸收值与样品中铅含量成正比

8. [单选题]在火焰原子吸收光谱法中，最常用的火焰是

A. 空气-丙烷
B. 空气-煤气
C. 空气-氢气
D. 空气-乙炔
E. 氧化亚氮-乙炔

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