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某年12月中旬,某地发生一家六人食物中毒,报告食物是食用当地酵

来源: 志学网    发布:2023-02-26     [手机版]    
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导读

正确答案:AB。A.酵米面黄杆菌毒素食物中毒 B.细菌性食物中毒 C.有毒植物中毒 D.化学性食物中毒 E.有毒动物中毒 F.农药中毒 更多营养与食品卫生正高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [填空题]某年12月中旬,某地发生一家六人食物中毒,报告食物是食用当地酵米面,潜伏期均在8小时左右,临床症状和体征:体温升高不明显(not obvious),发病开始感到胃部不适(gastric discomfort),恶心,呕吐,腹部胀满,腹痛。以后病情不一,有表现为中毒性肝炎,肝功异常,有表现抽搐,惊厥,昏迷,有表现少尿,无尿,肾功能下降(decreased renal function),浮肿。

此中毒最先考虑哪些类型食物中毒

A. 酵米面黄杆菌毒素食物中毒
B. 细菌性食物中毒
C. 有毒植物中毒
D. 化学性食物中毒(chemical food poisoning)
E. 有毒动物中毒
F. 农药中毒


2. [多选题]麻黄汤的药物组成是( )

A. 桂枝
B. 荆芥
C. 麻黄
D. 杏仁
E. 甘草


3. [单选题]恶寒与发热交替而作,提示( )

A. 邪犯肌表
B. 外邪入里
C. 邪在半表半里
D. 邪犯肠胃
E. 邪犯肺卫


4. [单选题]虚证胁痛的治疗不宜采用( )

A. 清肝
B. 疏肝
C. 养肝
D. 温肾
E. 活血通络


5. [多选题]食品企业厂(场)址应选定在

A. 污染源的下风向
B. 污染源的上风向
C. 居民区主导风向的上风向
D. 污染段水流的下游
E. 饮用水源的下游


6. [多选题]适宜食品冷藏的温度是

A. 0~15℃
B. 4~8℃
C. -2℃
D. -4℃
E. 17℃


7. [单选题]属于治则的是( )

A. 治病求本
B. 扶正祛邪
C. 调理气血
D. 活血化瘀
E. 调治脏腑


8. [单选题]治肺痈胸痛、咳吐脓血、痰黄腥臭之证,应选用( )

A. 桔梗
B. 半夏
C. 昆布
D. 白芥子
E. 白附子


9. [单选题]下面选项中,胁痛和胃痛的区别是( )

A. 胀痛
B. 刺痛
C. 口干
D. 隐痛
E. 疾病部位不同


10. [单选题]瘀血所致出血的特点是( )

A. 出血量多
B. 出血不畅
C. 出血夹有血块
D. 出血伴有疼痛
E. 出血量少


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