【导读】
正确答案:CDE。A.真菌 B.河豚鱼毒素 C.农药 D.抗生素 E.氯丙醇 更多营养与食品卫生正高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [多选题]能引起化学性食物中毒(chemical food poisoning)的因素有( )。
A. 真菌
B. 河豚鱼毒素
C. 农药
D. 抗生素
E. 氯丙醇
2. [单选题]耳穴"交感"的位置,应在( )
A. 对耳轮下脚外二分之一处
B. 对耳轮下脚内二分之一处
C. 对耳轮下脚与耳轮内侧交界处
D. 对耳轮下脚的内上角
E. 对耳轮上脚的外上角
3. [多选题]反映油脂酸败的常用指标是
A. 酸价
B. 碘价
C. 皂化价
D. 过氧化物值
E. 羰基价
4. [多选题]在医院,临床营养支持小组包括( )的科室人员。
A. 内科
B. 外科
C. 营养科
D. 护理部(nursing department)
E. 药剂科(pharmacy department)
5. [多选题]生物型防腐剂乳酸链球菌素的优点有( )
A. 能被人体消化道中的蛋白水解酶水解
B. 不会引起肠道菌群紊乱
C. 不会出现抗药性
D. 对热敏感
E. 与其他抗生素不会产生交叉抗性
6. [多选题]下列属于预包装食品营养标签强制标示内容的是( )
A. 能量值
B. 核心营养素的含量值
C. 所有营养素的含量值
D. 营养声称
E. 营养强化后食品中该营养成分的含量值
7. [多选题]采用骨性标志取穴法的穴位有( )
A. 阳陵泉
B. 廉泉
C. 下关
D. 内关
E. 攒竹
8. [多选题]单端孢霉烯族类化合物较强的毒性作用有( )。
A. 细胞毒性
B. 免疫抑制作用
C. 致畸作用
D. 生殖毒性
E. 抑制胆碱酯酶活性
9. [单选题]内伤咳嗽的主要病理因素为( )
A. 火
B. 湿
C. 痰
D. 痰与火
E. 气虚