城市某11月龄女婴，其母感染伤寒，家庭经济条件优越。喂养时首选

1. [单选题]城市某11月龄女婴，其母感染伤寒，家庭经济条件优越。喂养时首选

A. 含蛋白质12％～18％的配方奶粉
B. 含蛋白质>18％的配方奶粉
C. 烂饭+碎菜+肉末
D. 面条+碎菜+肉末
E. 稠粥+肉末

2. [单选题]糖尿病可选用不升高血糖、不产酸，还有防龋齿作用的天然甜味剂^{(natural sweeteners)}是（ ）。

A. 糖精
B. 甜蜜素
C. 糖醇类甜味剂如甜葡糖苷
D. 乙酰磺胺酸钾
E. 环己基氨基磺酸钠

3. [单选题]下列说法不正确的是

A. 蛋类中含胆固醇高
B. 蛋类中含卵磷脂低
C. 大豆中含淀粉很少
D. 鸡蛋中的铁吸收很差
E. 牛奶是铁含量很低的食物

4. [单选题]食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是

A. 长期使用脂肪乳有可能出现黄疸、转氨酶升高、凝血酶原时间延长等表现
B. 长期使用脂肪乳应该监测血脂水平和脂肪乳廓清能力
C. 合并肝功能不全者应该慎用
D. 长期使用脂肪乳者应保证血甘油三酯水平低于4.4μmol／L
E. 使用脂肪乳的同时需要保证必需脂肪酸供应并使用短／中链脂肪乳剂

5. [单选题]鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为

A. 1％
B. 2％
C. 3％
D. 4％
E. 5％

6. [单选题]关于肿瘤患者，以下说法错误的是

A. 恶性肿瘤患者若其胃肠道功能存在并在治疗许可时，首选肠内营养
B. 胃肠道功能减弱或伴白细胞减少的易感染的肿瘤患者，有营养支持的指征，以肠外营养为适宜
C. 肿瘤患者的肠内和肠外营养配方基本同非肿瘤的营养不良患者
D. 因手术、放疗等综合治疗所引起消化吸收功能不全，但无残存肿瘤的患者，通过适当的肠内或肠外营养支持能改善生活质量^{(improve life quality)}
E. 肿瘤患者营养支持的适宜时间包括围术期和其他抗肿瘤治疗阶段

7. [单选题]五行相生顺序正确的是（ ）

A. 木生火，火生土，土生金，金生水
B. 木生土，土生金，金生火，火生水
C. 水生金，金生土，土生火，火生木
D. 木生土，土生金，金生火，火生水
E. 木生火，火生金，金生水，水生木

8. [单选题]肝硬化伴有腹水患者应注意

A. 每天进水量应限制在100ml以内
B. 每天进水量应限制在1000ml以内
C. 要注意^{(should be noticed)}限制锌的摄入
D. 要注意^{(should be noticed)}限制镁的摄入
E. 限制含钠多的食物摄入

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