食品从业人员上岗前应( )

1. [单选题]食品从业人员上岗前应( )

A. 取得卫生行政部门的许可
B. 在街道办事处备案
C. 在卫生监督部门备案
D. 取得卫生知识合格证明和健康合格证
E. 不需要做什么

2. [单选题]对当事人的同一违法行为，不得给予几次以上罚款的行政处罚( )

A. 一次
B. 三次
C. 四次
D. 二次
E. 五次

3. [单选题]视野内形成的视觉上的不舒适、烦恼、干扰或造成视觉疲劳的亮度称为( )

A. 照度
B. 反射眩光
C. 光亮度
D. 折射光
E. 眩光

4. [单选题]人为的给予干预措施的流行病研究方法是( )

A. 生态学研究
B. 现况调查
C. 病例对照研究
D. 队列研究
E. 试验研究

5. [单选题]评价食物蛋白质营养价值^{(protein nutritive value)}的公式：储留氮÷吸收氮×100表示的是( )

A. 蛋白质的消化率
B. 蛋白质的功效比值
C. 蛋白质的净利用率
D. 蛋白质的生物价
E. 蛋白质的吸收率

6. [单选题]关于职业性肿瘤，正确的描述是

A. 我国职业病名单中有法定10种职业性肿瘤
B. 职业性肿瘤没有固定的好发部位或范围
C. 职业性肿瘤有一定的潜伏期
D. 职业性肿瘤的发病年龄比非职业性肿瘤延迟
E. 没有特定的病理类型

7. [单选题]放射工作人员主要接触的射线是( )

A. γ、X射线
B. α、β射线
C. 中子
D. α、γ
E. 以上都不对

8. [单选题]不属于化妆品接触性皮炎^{(cosmetic dermatitis)}的情况是

A. 脱毛膏引起的皮肤刺激
B. 祛斑霜^{(disposing spot cream)}引起的皮肤过敏
C. 育发水引起的头皮红肿
D. 风油精引起的皮肤水疱
E. 粉刺露引起的面部发炎

9. [单选题]下列关于医学参考值^{(medical reference)}范围的说法中正确的是( )

A. 医学参考值^{(medical reference)}范围的制定方法不受分布资料类型的限制
B. 医学参考值^{(medical reference)}范围是根据大部分"健康人"的某项指标制定的
C. 在制定医学参考值^{(medical reference)}范围时，最好用95%范围，因为这个范围最能说明医学问题
D. 在制定医学参考值^{(medical reference)}范围时，最好用95％范围，因为这样比较好计算
E. 以上说法均不正确

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