1. [单选题]将SKF-525A给予实验动物后，发现苯转变为苯酚速率明显减慢，说明该物质抑制
A. 单胺氧化酶
B. 双胺氧化酶
C. 混合功能氧化酶
D. 醛脱氢酶
E. 黄嘌呤氧化酶
2. [单选题]1kcal等于
A. 4．184kJ
B. 4．814kJ
C. 4．418kJ
D. 4．481kJ
E. 4．841kJ
3. [单选题]市场上购回的鲜猪肉，食后发生以急性胃肠炎(acute gastroenteritis)为主的症状。经防疫站检验查出大量肠炎沙门菌，但此肉品无感官性状改变，其原因是该菌
A. 分解脂肪、产生脂肪酸
B. 分解糖类、产生二氧化碳
C. 不分解氨基酸、不产生胺类
D. 不分解蛋白质、不产生靛基质
E. 不分解脂肪酸、不产生过氧化物
4. [单选题]下列哪种毒物最易经皮肤吸收并引起中毒
A. 苯
B. 汞
C. 苯胺
D. 一氧化碳
E. 氯乙烯
