1. [单选题]蔬菜不正确的烹调加工方法是
A. 先泡后洗
B. 先洗后切
C. 现切现炒
D. 急火快炒
E. 现做现吃
2. [单选题]牡蛎的归经是（ ）
A. 肝、肾经
B. 肝、脾经
C. 肝、心经
D. 肝、肺、膀胱经
E. 肝、胆经
3. [单选题]巯嘌呤的化学名(chemical names)为
A. 7-嘌呤巯醇-水合物
B. 6-嘌呤巯醇-水合物
C. 4-嘌呤巯醇-水合物
D. 2-嘌呤巯醇-水合物
E. 1-嘌呤巯醇-水合物
4. [单选题]选项十五
A. 阿胶B． 五灵脂C． 牛黄
B. 牡蛎
C. 熊胆粉
5. [多选题]区别6，7-呋喃香豆素和7，8-呋喃香豆素，将它们碱水解后用( )
A. 异羟肟酸铁反应
B. Gibbs反应
C. Emerson反应
D. 三氯化铁反应
E. 乙酐-浓硫酸反应(strong sulfuric acid response)
