1. [多选题]人体内非酶系统(enzyme system)的自由基清除剂有
A. α－生育酚
B. β－胡萝卜素
C. 胱氨酸
D. 维生素C
E. 超氧化物歧化酶（SOD）
2. [多选题]是维生素A缺乏病的眼部症状。
A. 干眼病
B. 白内障
C. 夜盲症(nyctalopia)
D. 毕脱斑
E. 角膜软化
3. [多选题]可导致老年性痴呆的生活习惯包括( )。
A. 长期饮酒
B. 吸烟
C. 经常服用镇痛药
D. 过量饮食
E. 以上都是
4. [单选题]下列最易患原发性痛风的危险人群为
A. 男性，体重超重
B. 男性，体重正常
C. 男性，体重消瘦
D. 女性，体重正常
E. 女性，体重消瘦
5. [单选题]需用电子显微镜才能观察到的结构是 ( )
A. 荚膜
B. 异染颗粒
C. 菌毛
D. 鞭毛
E. 芽胞
6. [单选题]在我国导致脂肪肝的常见疾病(common diseases)有
A. 胆结石、高脂血症
B. 妊娠急性脂肪肝
C. 肥胖、肝炎、糖尿病
D. 乙醇性脂肪肝
E. 药物中毒
7. [单选题]0157:H7大肠埃希菌区别于其他肠杆菌的特征性反应是不发酵 ( )
A. 葡萄糖
B. 麦芽糖
C. 甘露醇
D. 山梨醇
E. 乳糖
8. [多选题]婴儿辅助食品在7~9月龄时可添加( )。
A. 肝泥
B. 鸡蛋羹
C. 米饭
D. 豆腐
E. 馄饨
