1. [单选题]不能作为糖异生原料的物质是
A. 甘油
B. 氨基酸
C. 脂肪酸
D. 乳酸
E. 丙酮酸
2. [单选题]高脂肪配方膳食适合于
A. 肝功能衰竭的患者
B. 对胃肠道消化功能障碍的患者
C. 肾衰竭的患者
D. 肺功能受损的患者
E. 先天性氨基酸代谢缺陷症的患者
3. [单选题]内毒素的主要成分(main components)是( )
A. 磷壁酸
B. 脂多糖
C. 肽聚糖
D. 脂蛋白
E. 核蛋白
4. [单选题]哪些具有统计学意义的研究结果(results)较无统计学意义的研究结果(results)被报告和发表的可能性更大,由此造成的偏倚称为
A. 报告偏倚
B. 测量偏倚
C. 发表偏倚
D. 选择偏倚
E. 信息偏倚
5. [多选题]下列物质属于有机磷农药的是( )。
A. DDV
B. 乐果
C. 马拉硫磷(malathion)
D. 敌百虫
E. DDT
6. [多选题]少渣膳食的适用对象有哪些?( )
A. 口腔溃疡
B. 食管疾病
C. 胃溃疡
D. 咽喉疾病
E. 消化道出血
7. [多选题]稻米蛋白中含量较少的氨基酸是( )。
A. 色氨酸(tryptophan)
B. 蛋氨酸
C. 苏氨酸
D. 苯丙氨酸
E. 赖氨酸
8. [单选题]高血压与营养素关系不正确的是
A. 与钠盐摄入呈正相关
B. 蛋白质是独立危险因素
C. 与膳食中镁呈负相关
D. 与胆固醇、脂肪总量呈正相关
E. 酒精与血压的关系没有确切结论
9. [单选题]下列不是胆石症的发病原因的是( )。
A. 肥胖
B. 不正确应用降脂药
C. 雌激素
D. 高膳食纤维
