1. [单选题]某食物蛋白质构成绝大部分为谷蛋白，该食物蛋白质的限制性氨基酸可能是
A. 蛋氨酸
B. 赖氨酸
C. 苏氨酸
D. 色氨酸
E. 以上都不是
2. [单选题]各种有害物质在大气中容许存在的限量浓度，称为
A. 最低限量浓度
B. 最高有害浓度
C. 最高容许浓度
D. 最低安全浓度
E. 最低有害浓度
3. [单选题]外来化学物在胎儿期和新生儿期的主要影响是
A. 生长迟缓和功能不全
B. 畸形
C. 胚胎死亡
D. 着床减少
E. 以上都不是
4. [单选题]流行病学研究主要解决的问题是
A. 疾病分布及影响分布的因素
B. 疾病的防治措施
C. 疾病病因
D. 增进人群健康的策略
E. 以上都对
5. [单选题]封闭式问卷的优点是
A. 答案标准化，有助于提高问卷的回收率
B. 不容易(not easy)发生笔误
C. 容易发现回答者(answerer)对问卷中的一些问题(some problems)的理解
D. 适用于(suitable for)答案较多的情况
E. 有利于误差检验
