市场上购回的鲜猪肉，食后发生以急性胃肠炎为主的症状。经防疫站

1. [单选题]市场上购回的鲜猪肉，食后发生以急性胃肠炎为主的症状。经防疫站检验查出大量肠炎沙门菌，但此肉品无感官性状改变，其原因是该菌

A. 分解脂肪、产生脂肪酸
B. 分解糖类、产生二氧化碳
C. 不分解氨基酸、不产生胺类
D. 不分解蛋白质、不产生靛基质
E. 不分解脂肪酸、不产生过氧化物

2. [单选题]标准误差^{(standard error)}越大，则表示此次抽样得到的样本均数

A. 系统误差越大
B. 可靠程度越大
C. 抽样误差^{(sampling error)}越大
D. 可比性越差
E. 离散程度越大

3. [单选题]含维生素A较高的食物是

A. 菠菜
B. 土豆
C. 冬瓜
D. 苹果
E. 四季豆

4. [多选题]关于心身疾病^{(psychosomatic disease)}的特点，正确的是

A. 是一组与心理因素密切有关的综合征或躯体疾病
B. 又称精神生理疾病
C. 患者躯体上可检查出器质性病变或具有已知的病理生理过程
D. 妇女子宫肌瘤属于典型心身疾病^{(psychosomatic disease)}
E. 疾病的开始是由躯体症状和体症表现出来

5. [单选题]减少蔬菜中水溶性维生素C及无机盐损失的作法是

A. 先切后洗
B. 先洗后切
C. 慢火煮熬
D. 加大用水量
E. 延长浸泡时间

查看答案&解析 点击获取本科目所有试题

本文链接：https://www.233go.com/web/n8gdd9.html