【导读】
正确答案:ACDE。A.以脐部阵发性绞痛为本病特点 B.好发季节为冬春季 C.我国沿海地区常见的食物中毒 D.好发食品主要为海产品 E.引起中毒的副溶血性弧菌90%"神奈川"试验阳性 更多临床营养(士)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [多选题]副溶血性弧菌食物中毒的流行病学特点是
A. 以脐部阵发性(paroxysmal)绞痛为本病特点
B. 好发季节为冬春季
C. 我国沿海地区常见的食物中毒
D. 好发食品主要为海产品(seafood)
E. 引起中毒的副溶血性弧菌90%"神奈川"试验阳性
2. [多选题]大豆中的非营养素有( )。
A. 蛋白酶抑制剂(protease inhibitor)
B. 植酸
C. 亚油酸
D. 大豆皂苷
E. 大豆异黄酮
3. [多选题]预防新生儿佝偻病(rickets)的措施有( )。
A. 母乳喂养
B. 晒太阳
C. 强化维生素D制剂
D. 人工喂养者强化维生素AD
E. 喂高钙食物