1. [单选题]德威尔(Dever)将影响健康的因素分为四大类，除了
A. 生物学因素
B. 环境因素
C. 生态因素
D. 生活方式
E. 卫生服务
2. [单选题]酵母与霉菌混合使用的发酵制品
A. 啤酒
B. 饴糖
C. 食醋
D. 酒精
E. 腌菜
3. [多选题]凡从事食品生产经营人员不得患有
A. 痢疾
B. 伤寒
C. 病毒性肝炎(induced hepatitis)
D. 活动性肺结核
E. 化脓性或渗出性皮肤病
