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真菌污染食品除可引起食品霉变而不能食用外,最主要的危害是

来源: 志学网    发布:2023-04-08     [手机版]    
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导读

正确答案:A。A.在食品中产生毒素而引起急慢性中毒 B.在食品中增殖而引起菌血症 C.在食品中代谢而引起食品发酵 D.在食品中分化而改变食品的风味 E.在食品中死亡而引起食源性疾病 更多公卫执业医师的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [单选题]真菌污染食品除可引起食品霉变而不能食用外,最主要的危害是

A. 在食品中产生毒素而引起急慢性中毒
B. 在食品中增殖而引起菌血症(bacteremia)
C. 在食品中代谢而引起食品发酵
D. 在食品中分化而改变食品的风味
E. 在食品中死亡而引起食源性疾病


2. [单选题]评价问卷的效度可以评价

A. 重复测量效度
B. 复本测量效度
C. 折半测量效度
D. 内容效度(content validity)
E. 干预前后结果的一致性


3. [单选题]134~135 题共用备选答案

A. 绝经前期
B. 绝经后期
C. 绝经过渡期
D. 围绝经期
E. 更年期
F. 第 134 题 指末次月经前的一段时期,通常表现为月经周期(menstrual cycle)可变性增加的是


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