【导读】
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1. [单选题]人工合成的有机污染物，每年被排放到环境中的数量目前约为
A. 数千万吨，种类达几十万种
B. 数百万吨，种类达十万多种
C. 数十万吨，种类达数万种
D. 数万吨，种类达上万种
E. 数万吨，种类达数千种
2. [单选题]尿液的排泄量受多种因素影响，为了获得较准确的检测结果，通常采用尿比重校正法，把尿的比重校正到
A. 1.010
B. 1.015
C. 1.020
D. 1.025
E. 1.030
3. [单选题]在水质检验中，哪一种不是常用的络合剂或螯合剂
A. 双硫腙
B. 吡咯烷二硫代氨基甲酸铵(APDC)
C. 二乙基二硫代氨基甲酸钠(DDTC)
D. 8-羟基喹啉
E. EDTA
4. [多选题]引起极性化合物组分的保留值增大的参数改变是
A. 增加柱温
B. 采用极性柱
C. 采用非极性柱
D. 降低柱温
E. 降低载气流速
5. [单选题]测定食品中的磷可以选用
A. 原子吸收分光光度法
B. 钼蓝比色法
C. 双流腙比色法
D. 硫氰酸钾法
E. 2，3-二氨基萘荧光光度法
6. [单选题]用玻璃纤维滤纸采集颗粒物操作中，取放滤料的方法是
A. 用手直接拿
B. 戴布手套拿
C. 带橡胶手套拿
D. 用尖头镊子拿
E. 用平头镊子拿
7. [单选题]在采样时，应该把现场详细情况记录在
A. 测试单位提供的记事本上
B. 预先印制好的专业表格上
C. 笔记本上
D. 公文纸上
E. 信纸上
8. [单选题]测定食品中蛋白质含量具有重要意义(has important significance)，以下说法不正确的是
A. 为开发利用食物资源提供依据
B. 为食品加工生产提供依据
C. 为保证人体合理营养提供依据
D. 为保证食品安全提供依据
E. 为监督食品质量提供依据
9. [单选题]在水中测定有机氯农药的方法中，灵敏度最高、应用广泛的方法是
A. 比色法
B. 薄层法
C. 气相色谱-氢火焰离子化检测器法
D. 气相色谱-电子捕获检测器法
E. 气相色谱-萤光火焰光度检测器法
10. [单选题]镉具有蓄积性毒性，食物中即使含有微量镉，也会对肾脏产生危害，日本曾发生镉危害引起的
A. 水俣病
B. 骨痛病
C. 贫血病
D. 肿瘤
E. 肝脏坏死
11. [单选题]气溶胶是指
A. 常温常压下以蒸气态挥发到大气中的污染物
B. 任何固态或液态物质当以微小的颗粒形式分散在气流或大气中形成的体系
C. 常温常压下以气体形式分散在大气中的污染物
D. 对流层中的空气
E. 由于人们从事生产和生活活动而形成的气态污染物
12. [单选题]质量、时间、热力学温度(thermodynamic temperature)的SI基本单位依次是
A. 千克、秒、开尔文
B. 千克、分、开尔文
C. 千克、秒、度
D. 克、秒、开尔文
E. 克、分、度
13. [单选题]用气相色谱法测定(gc determination)样品中微量有机磷农药，哪一种检测器最灵敏
A. 热导检测器
B. 火焰离子化检测器
C. 电子捕获检测器
D. 光离子化检测器
E. 氮磷检测器
14. [多选题]共沉淀是指待分离的组分在可溶条件下，由于吸附、吸留、共结晶或形成晶核等作用，为共沉淀剂带下来的一种沉淀分离技术。请指出下列哪几种是常用的有机共沉淀剂
A. 8-羟基喹啉
B. 双硫腙
C. 氢氧化钠
D. 铜试剂
E. 甲基紫
15. [单选题]食品灰分是评价食品卫生和营养的重要参考指标。不可能导致食品灰分增加的是
A. 生产工艺粗糙
B. 混入了泥沙
C. 加入了不合卫生标准的添加剂
D. 加入了大量的无机盐和微量元素
E. 添加了大量的蛋白质
16. [单选题]用微孔滤膜采集金属化合物后，常用的消解液是
A. 硝酸＋盐酸
B. 硫酸＋盐酸
C. 盐酸＋高氯酸
D. 硝酸＋高氯酸
E. 硫酸＋高氯酸
