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2024营养与食品卫生正高卫生高级职称历年考试试题(5I)

来源: 志学网    发布:2024-04-04     [手机版]    
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1. [多选题]鼻旁窦主要包括( )。

A. 鼻窦
B. 额窦
C. 蝶窦
D. 筛窦
E. 上颌窦


2. [多选题]高分子化合物类食品容器主要的卫生问题是

A. 有害金属
B. 单体
C. 添加剂
D. 热解产物
E. 低聚合度化合物


3. [多选题]面筋复合物的蛋白质包括( )。

A. 麦醇溶蛋白
B. 麦谷蛋白(glutenin)
C. 球蛋白
D. 白蛋白
E. 酪蛋白


4. [单选题]六淫致病,最容易引起疼痛的邪气是( )

A. 风邪
B. 寒邪
C. 湿邪
D. 燥邪
E. 火邪


5. [单选题]湿邪致病最易困阻的是( )

A. 心阳
B. 肺气
C. 脾阳
D. 肝阳
E. 肾气


6. [多选题]某10个月男婴,哭闹、多汗、睡眠不安,方颅,肋骨串珠,营养师应告知家长的内容有( )。

A. 鼓励家长多抱患儿到户外晒太阳(bask)
B. 及时添加辅食
C. 遵医嘱口服维生素D
D. 护理患儿时动作要轻
E. 对患儿进行站、立、行训练


7. [单选题]恶露量多,色红,质稠,有臭味,面色潮红,身热口干,舌红少苔,脉虚细而数。宜选用( )

A. 生化汤
B. 丹栀逍遥散
C. 五味消毒饮
D. 清经散
E. 保阴煎


8. [多选题]中国禁止施用有机氯农药的原因是( )。

A. 半衰期长
B. 蓄积性强
C. 稳定性强
D. 脂溶性强
E. 致癌作用


9. [单选题]观察舌象辨别病邪的性质主要依据(main basis)是( )

A. 舌苔的有无
B. 舌苔的润燥
C. 舌苔的厚薄
D. 舌苔的颜色
E. 舌苔的腐腻


10. [单选题]肾在五行属水,与其相表里的是( )

A. 膀胱
B. 胆
C. 胃
D. 小肠
E. 耳


11. [多选题]成年人机体能量消耗主要用于

A. 生长发育
B. 基础代谢
C. 疾病能量代谢
D. 食物特殊动力作用
E. 活动与各种劳动


12. [多选题]运用耳针疗法治疗各种眼病时,可选用的耳穴有( )

A. 目1
B. 眼
C. 肝
D. 耳尖
E. 目2


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