营养与食品卫生医学高级职称(副高)2024冲刺密卷分析(03.28)

1. [单选题]婴幼儿和青少年的蛋白质代谢状况应维持( )。

A. 零氮平衡
B. 正氮平衡
C. 负氮平衡
D. 排出足够的尿素氮

2. [单选题]在企业健康促进活动中，其综合干预措施不包括

A. 从企业管理政策方面进行干预
B. 改善劳动环境
C. 完善职业卫生服务
D. 完善医疗保障制度^{(security system)}
E. 针对职业危害因素进行卫生防护^{(health protection)}知识的教育

3. [多选题]食品安全标准包括（ ）

A. 国家标准
B. 行业标准
C. 部门标准
D. 地方标准
E. 企业标准

4. [单选题]对于明显偏离正态性和方差不齐的资料，通常选用的处理方法是

A. 变量变换
B. t检验
C. u检验
D. F检验
E. q检验

5. [单选题]在病例对照研究中，病例组有暴露史的比 例显著高于对照组^{(control group)}，则认为

A. 暴露与该病有因果联系
B. 暴露是该病的原因
C. 该病是由这种暴露引起的
D. 该病与暴露存在联系
E. 该疾病与暴露无关

6. [单选题]冷却保藏是( )。

A. 温度降低到冰点以下
B. 常用温度是4～8℃
C. 可长期保存食物
D. 不宜保藏蔬菜

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