【导读】
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1. [单选题]预防钩体病赫氏反应的措施是
A. 减少青霉素用量
B. 同时使用氢化可的松治疗
C. 给药途径采用肌内注射
D. 给药途径采用静脉滴注
E. 改用其他抗生素治疗
2. [单选题]传染性非典型肺炎(severe acute respiratory syndrome)是
A. 有传染性的症状不典型的呼吸道疾病
B. 严重急性呼吸道综合征(acute respiratory syndrome)
C. 由耐药性病原体引起的肺炎
D. 症状较轻的典型肺炎
E. 传染原不明的肺炎
3. [单选题]用酸水解法测定食品中脂肪，这一方法测定的脂肪为
A. 游离脂肪
B. 结合脂肪
C. 原脂肪
D. 结合脂肪+游离脂肪
E. 气化脂肪
4. [单选题]国标方法(GB 50099-1985)中淀粉测定的第一法是
A. 酸水解法
B. 酶水解法
C. 高效液相法
D. 紫外分光光度法
E. X线衍射法
5. [单选题]下列物质中，哪一种物质直接配制溶液不能得到准确浓度
A. 三氧化二砷
B. 氢氧化钠
C. 二水合草酸
D. 碳酸钠
E. 重铬酸钾
6. [单选题]下面是测定化妆品pH的操作步骤，以下描述中，不对的是
A. 称取定量样品于50ml烧杯，加入9倍重量的水，搅拌并加热至40℃使样品与水充分混合，冷却至室温，测定样品液温度
B. 按仪器要求准备pH计，并将温度补偿器调至样品液的温度
C. 预计样品的pH呈碱性，分别从标准磷酸缓冲液和硼酸缓冲液的试剂瓶中倒出约10ml溶液于小烧杯中反复校正pH计
D. 边搅拌边测定样品的pH，当读数稳定后，记录读数
E. 全部测定完毕后，按仪器要求，冲洗电极，并将甘汞电极的橡皮塞／帽套上，玻璃电极浸泡在纯水中，缓冲液倒回瓶中
7. [单选题]用毛细管色谱柱时，常在柱出口进入检测器之前补充载气流的原因是
A. 防止检测器污染
B. 稀释样品成分浓度
C. 保证火焰离子化检测器3种气体的最佳比例，获得最佳响应值
D. 降低杂峰干扰
E. 使峰形变宽计算面积准确
8. [单选题]下列何种纯度的试剂中所含有的杂质含量最高
A. 分析纯
B. 化学纯
C. 光谱纯
D. 优级纯
E. 色谱纯
9. [单选题]在一定体积的空气中，被空气悬浮且粒径＜100μm的全部颗粒物称为
A. 悬浮颗粒物
B. 降尘
C. 总悬浮颗粒物
D. 粗颗粒
E. 飞灰
10. [单选题]电热恒温干燥箱(thermostatic drying chamber)对物品灭菌，常用温度和维持时间为
A. 130℃，1h
B. 140℃，1h
C. 150℃，2h
D. 160℃，2h
E. 170℃，3h
11. [单选题]油脂氧化过程中产生的过氧化物与碘化钾作用，生成游离碘，滴定碘的滴定液为
A. 氢氧化钾
B. 硫代硫酸钠
C. 淀粉溶液
D. 高锰酸钾
E. 重铬酸钾
12. [单选题]低熔点铅中成分最大的是哪种金属
A. 铋
B. 铅
C. 铝
D. 镉
E. 锡
13. [单选题]在高效液相色谱法中，梯度洗脱装置是按下列哪种方法操作，以改变流动相的极性、离子强度或酸度等
A. 将两种不同性质而互溶的溶剂，按一定程序连续改变组成
B. 将两种不同性质而互不相溶的溶剂，按一定程序连续改变组成
C. 将两种性质相近而互溶的溶剂，按一定程序连续改变组成
D. 将两种性质相近而互不相溶的溶剂，按一定程序连续改变组成
E. 将两种性质相同而互溶的溶剂，按一定程序连续改变组成
14. [单选题]亚甲蓝与阴离子表面活性剂生成的蓝色化合物，用三氯甲烷萃取后，在下列哪个波长比色
A. 452nm
B. 552nm
C. 652nm
D. 752nm
E. 852nm
15. [单选题]用二苯碳酰二肼分光光度法测定(spectrophotometry)水中六价铬时，应注意
A. 水样不加酸保存，当天测定
B. 水样中性或弱碱性保存，当天测定
C. 水样加酸保存，一个星期内测定
D. 水样中性保存，一个星期内测定
E. 水样中性或弱碱性保存，两个星期内测定
16. [单选题]一个分析方法的准确度是指对一个样品所得一组分析结果的平均值与真值之间的差数。一个食物样品某种营养素真值含量往往不知，用于表示分析方法的准确度的指标是
A. 可信度
B. 精密度
C. 回收率
D. 重现性
E. 相对标准偏差
