维生素A为脂溶性维生素，容易在体内蓄积，因此大量摄入可引起中

1. [填空题]维生素A为脂溶性维生素，容易在体内蓄积，因此大量摄入可引起中毒。备选答案中C和D也是脂溶性维生素，但在鲨鱼肝中含量并不多；再结合患者的临床症状，可确定答案为A。

猪口腔黏膜、牙龈、舌面、鼻翼等部位出现水疱，口角线状流涎，体温升高。此时处理应为

A. 高温化制或深坑掩埋
B. 病畜急宰
C. 去除骨肉和内脏，其他部分可食
D. 肉尸可经后熟过程食用
E. 肉、内脏、副产品^(by-product)应高温处理

2. [单选题]评价某所医疗机构医院感染监测质量好坏的重要指标是

A. PAR
B. 灵敏度
C. 漏报率
D. 患病率
E. 感染率

3. [多选题]下列关于伤寒沙门菌的叙述正确的是

A. 属于沙门菌属中的D群
B. 革兰染色阴性，无芽孢、无荚膜、无鞭毛
C. 产内、外毒素
D. 普通培养基不能生长，需要胆汁培养基才能生长
E. 其引起的伤寒属于肠道传染病

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