1. [单选题]巴氏消毒法(pasteurization)主要杀灭食品中的
A. 芽孢
B. 繁殖型微生物
C. 非致病菌(non-pathogenic fungi)
D. 致病菌
E. 腐败菌
2. [单选题]定量权重确定法分为( )比较确定法和累进确定法等三种
A. 回归权重确定法
B. 特尔菲法
C. 权重比较确定法
D. 归一化权重确定法
E. 德比克法
3. [单选题]统计资料的类型包括
A. 频数分布资料和等级分类(grade separation)资料
B. 多项分类资料和二项分类资料
C. 正态分布资料和频数分布资料
D. 数值变量资料和等级资料
E. 数值变量资料和分类变量资料
4. [多选题]属于消食剂的是（ ）
A. 保和丸
B. 枳实导滞丸
C. 瓜蒂散
D. 温脾汤
E. 大黄牡丹皮汤
5. [单选题]甲型肝炎病程中哪个阶段传染性最强
A. 潜伏期
B. 黄疸前期
C. 黄疸期
D. 恢复期
E. 慢性期
