1. [单选题]氟摄入过多可引起下列哪种疾病（ ）。
A. 脚气病
B. 克山病
C. 斑釉齿和氟骨症
D. 地方性甲状腺肿(endemic goiter)
E. 大骨节病
2. [单选题]手术病人从术前12小时禁食，4小时禁水是为了（ ）。
A. 减少术后感染
B. 防止术后腹胀
C. 防止吻合口瘘
D. 防止术后伤口裂开
E. 防止麻醉或手术中呕吐
3. [单选题]酱油的食盐浓度标准是
A. 不得低于5%
B. 不得低于10%
C. 不得高于10%
D. 不得低于15%
E. 不得高于15%
