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2024卫生资格营养与食品卫生卫生副高试题单选解析(01.16)

来源: 志学网    发布:2024-01-16     [手机版]    
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1. [单选题]关于DNA指导RNA合成的叙述中哪一项是错误的( )

A. 只有DNA存在时,RNA聚合酶才能催化生成磷酸二酯键
B. 转录过程中RNA需要引物
C. 大多数情况下只有一股DNA作为RNA合成的模板
D. RNA链的合成方向是5′→3′端
E. 合成的RNA链没有环状的


2. [单选题]孕妇、乳母磷的适宜需要量(AI)为

A. 1200mg/d
B. 1000mg/d
C. 800mg/d
D. 700mg/d
E. 600mg/d


3. [单选题]欲了解某地35岁及以上人口患肥胖的情况,抽样调查了13549人,其中1665人患有肥胖,则1665/13549×100%=12.29%。该计算结果属于

A. 率
B. 标准化率
C. 构成比
D. 相对比
E. 绝对数(absolute number)


4. [单选题]感染后形成巨大细胞的病原体是( )

A. HSV-2
B. HSV-1
C. VZV
D. CMV
E. EBV


5. [单选题]描述病程较长或发病时间不易明确的疾病的患病情况,应用

A. 发病率
B. 生存率
C. 治愈率
D. 某病构成百分比
E. 患病率


6. [单选题]肿瘤的死亡率最常表示为

A. 百分率
B. 千分率
C. 万分率
D. 十万分率
E. 百万分率


7. [单选题]健康相关行为是指

A. 个体与健康有关的行为
B. 个体或群体与健康有关的行为
C. 个体与健康和疾病有关的行为
D. 个体或群体与健康和疾病有关的行为
E. 个体或群体与健康或疾病有关的行为


8. [单选题]谷类食品的营养价值特点是( )

A. 含有丰富的蛋白质
B. 含有丰富的碳水化合物
C. 含有丰富的矿物质
D. 含有丰富的脂溶性维生素
E. 含有丰富的脂肪


9. [单选题]鱼汤冷却后形成凝胶的主要成分(main components)

A. 短链脂肪酸
B. 长链脂肪酸
C. 碳水化合物
D. 胶原和黏蛋白
E. 矿物质


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