1. [单选题]下列哪一项不属于食品污染物
A. 二甲基亚硝胺
B. 甲醇
C. 河豚毒素
D. 黄曲霉毒素
E. 大肠杆菌
2. [单选题]经卫生部门(health department)监测，某理发店毛巾细菌总数不合格，该店毛巾细菌总数可能是
A. ＞50个/25cm2
B. ＞100个/25cm2
C. ＞300个/25cm2
D. ＞500个/25cm2
E. ＞600个/25cm2
3. [单选题]丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制属于
A. 反馈抑制
B. 反竞争性抑制(competitive inhibition)
C. 竞争性抑制(competitive inhibition)
D. 非竞争性抑制(competitive inhibition)
E. 别构抑制
4. [单选题]2002年11月至2003年6月初，我国发生了严重急性呼吸综合征( SARS)流行，SARS病死率是根据以下哪些数据计算出的
A. 全部患病者中死亡病例数占总人口的比例
B. 患该病的死亡者占同期暴露人口数
C. 全部确诊病人和疑似病人中因该病死亡者的比例
D. 全部确诊病人中因该病死亡者的比例
E. 该病的全部死亡病例占该期的平均人口数(average population number)的比例
5. [单选题]我国公共卫生许可制度的构成包括下列哪些部分
A. 申请和颁发
B. 颁发和吊销
C. 申请、颁发和管理
D. 申请、颁发和注销
E. 申请、注销和吊销
