1. [单选题]由毒肽类和毒伞肽类引起的毒蕈中毒主要引起
A. 溶血
B. 神经精神异常
C. 肝肾损伤
D. 胃肠损伤
E. 心肺损伤
2. [单选题]某地一项有关高血压的横断面研究结果表明(the results showed that)：男性40~ 49岁组有高血压者占12%，女性占11%。从而得出结论(conclusion that)，该年龄组男性患高血压的危险性较女性大。此结论
A. 正确
B. 不正确，因为没有区分患病率和发病率(prevalence and incidence)
C. 不正确，因为未用率做性别间比较
D. 不正确，因为无对照
E. 不正确，因为没有考虑到可能存在的队列的影响
3. [单选题]食品发酵的原理
A. 是利用微生物在食品中的生长繁殖使有机化合物发生变化的过程
B. 是食品中的有机化合物在微生物的作用下发生氧化还原、分解或合成的反应过程
C. 是利用微生物在生长繁殖过程中所产生的各种酶的活性使有机物发生氧化还原、分解或合成等生化反应过程
D. 是微生物在食品中作用消耗一部分营养素同时合成一部分营养物质，而显著改变食品感官性状的过程
E. 是利用酵母、霉菌在食品的一定条件下发生的各种生化反应
4. [单选题]可用于虹膜炎的药物是
A. 毛果芸香碱
B. 筒箭毒碱
C. 麻黄碱
D. 乙酰胆碱
E. 卡巴胆碱
5. [多选题]在进行成组设计资料的￡检验或进行方差分析之前，要注意的两个重要前提条件是
A. 核对数据
B. 做方差齐性检验
C. 求均数和标准差
D. 做变量代换
E. 考查各样本是否来自正态总体
6. [单选题]血红素合成的限速酶是
A. 血红素合成酶
B. ALA脱水酶
C. ALA合酶
D. 尿卟啉原I合酶
E. 尿卟啉原Ⅲ合酶
