【导读】
正确答案:C。A.淀粉 B.脂肪 C.矿物质 D.膳食纤维 更多临床营养(中级)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]冻藏食物在解冻期间，其中的( )营养素会有较多损失。
A. 淀粉 B. 脂肪 C. 矿物质 D. 膳食纤维
2. [单选题]绝经后的妇女雌激素下降与血脂水平的关系是( )
A. 无关 B. 使血脂异常 C. 使血脂下降 D. 使血脂波动
3. [单选题]人体内25-（OH）D3的生成部位是（ ）。
A. 小肠 B. 结肠 C. 肝脏 D. 肾脏 E. 血液
