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鱼类保鲜的方法是

来源: 志学网    发布:2023-04-02     [手机版]    
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导读

正确答案:ABCD。A.低温 B.盐腌 C.防止微生物污染 D.减少鱼体损伤 E.高温 更多临床营养(士)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [多选题]鱼类保鲜的方法是

A. 低温
B. 盐腌
C. 防止微生物污染
D. 减少鱼体损伤
E. 高温


2. [单选题]血液凝固的内源性与外源性激活途径的主要差别是

A. FX激活物(activator)的形成过程
B. 凝血酶激活过程
C. 纤维蛋白形成过程
D. 是否需要维生素K的参与
E. 有无Ca2+的参与


3. [多选题]与孕前相比,健康孕妇的机体代谢改变包括( )。

A. 蛋白质代谢呈负平衡
B. 蛋白质代谢呈正氮平衡
C. 胰岛素分泌增加
D. 钙、铁、叶酸在肠道的吸收量增加
E. 胰岛素减少


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