1. [多选题]适宜食品冷藏的温度是
A. 0～15℃
B. 4～8℃
C. －2℃
D. －4℃
E. 17℃
2. [单选题]某街道6000户约2万人口,欲抽取其中1／10人口进行乙型肝炎病毒感染状况调查,随机确定第一户开始后,每隔10户抽取1户,抽到的户全家人(the whole family)都进行调查,该抽样方法是
A. 单纯随机抽样(simple random sampling)
B. 分层抽样
C. 系统抽样
D. 整群抽样
E. 方便抽样
3. [单选题]要减小率的抽样误差(sampling error),最切实可行的方法是
A. 有代表性地选取研究对象
B. 控制个体变异
C. 遵循随机化原则
D. 严格挑选观察对象
E. 增加观察例数
4. [多选题]慢阻肺患者的营养代谢变化包括( )。
A. 高代谢
B. 高消耗
C. 负氮平衡
D. 正氮平衡
E. 体重进行性下降
5. [多选题]蔬菜水果中富含有( )。
A. 糖类
B. 蛋白质
C. 有机酸
D. 芳香物质
E. 矿物质
