卫生职称2023营养与食品卫生医学高级职称(副高)考试试题(03月31日)

1. [单选题]膀胱经的体表走向是（ ）

A. 从胸走手
B. 从手走头
C. 从头走足
D. 从足走胸
E. 从胸走足

2. [单选题]取中府配肺俞治疗咳喘，属配穴法中的（ ）

A. 表里配穴法
B. 远近配穴法
C. 上下配穴法
D. 左右配穴法
E. 前后配穴法

3. [单选题]喘证的发病部位主要在（ ）

A. 脾、肺
B. 心、肺
C. 肺、肾
D. 心、肝
E. 心、肾

4. [单选题]最易引起病毒性心肌炎的病毒是（ ）

A. 柯萨奇病毒A组
B. 脊髓灰质炎病毒
C. 柯萨奇病毒B组
D. 埃可病毒^{(echo virus)}
E. 肠道病毒70型

5. [单选题]摄入过多容易引起血清甘油三酯含量升高的是（ ）

A. 乳糖、蔗糖
B. 麦芽糖、果糖
C. 乳糖、麦芽糖
D. 蔗糖、果糖
E. 麦芽糖、葡萄糖

6. [单选题]影响谷物中矿物质吸收利用的成分是（ ）

A. 氨基酸
B. 支链淀粉
C. 直链淀粉
D. 果糖
E. 植酸

7. [单选题]如果要做致畸实验，首选

A. 金黄地鼠
B. 小鼠
C. 大鼠
D. 犬
E. 猫

8. [多选题]对心的系统连属，描述正确的是（ ）

A. 心在志为喜
B. 心在体合脉
C. 心在窍为舌
D. 心在液为汗
E. 与小肠相表里

9. [单选题]胃溃疡多见于

A. 胃窦部
B. 胃窦幽门前区
C. 幽门管
D. 胃小弯与胃角附近
E. 胃大弯

10. [多选题]人体维生素C营养状况的评价指标是（ ）

A. 血浆中维生素C含量
B. 维生素C负荷试验
C. 白细胞中维生素C含量
D. 红细胞脆性试验
E. 血浆同型半胱氨酸含量

11. [多选题]在高温加工过程中发生美拉德反应产生丙烯酰胺的物质是（ ）

A. 还原糖
B. 非还原糖
C. 天门冬氨酸
D. 谷氨酸
E. 甘氨酸

12. [单选题]文献研究的资料来源

A. 最主要的是第一手资料
B. 最主要的是第二手资料^{(secondary source data)}
C. 第一手资料和第二手资料^{(secondary source data)}都可以
D. 主要是各种统计报表
E. 主要是已经发表研究论文

13. [单选题]不能经虫媒传播感染的病毒是（ ）

A. 森林脑炎病毒
B. 乙型脑炎病毒
C. 登革热病毒
D. 狂犬病病毒
E. 黄热病病毒^{(yellow fever virus)}

14. [多选题]肾的闭藏作用主要体现为（ ）

A. 主骨生髓
B. 藏精
C. 主纳气
D. 通脑
E. 主水

15. [单选题]汞和甲基汞进入机体后，其靶器官是

A. 心
B. 肝
C. 肾
D. 骨髓
E. 脑

16. [单选题]FAD是下列哪种酶的辅基（ ）

A. 苹果酸脱氢酶
B. 乳酸脱氢酶
C. 6－磷酸葡萄糖脱氢酶
D. 琥珀酸脱氢酶
E. 异柠檬酸脱氢酶

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