【导读】
正确答案:C。A.肉类制品检出过量亚硝酸盐 B.压榨花生油过程中换入黄曲霉毒素 C.河豚中检出河豚毒素 D.粮食中残留有机磷杀虫药 E.动物性食品中检查沙门菌 更多临床助理医师资格考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]不属于食品污染的是
A. 肉类制品检出过量亚硝酸盐
B. 压榨花生油过程中换入黄曲霉毒素
C. 河豚中检出河豚毒素
D. 粮食中残留有机磷杀虫药
E. 动物性食品中检查沙门菌
2. [单选题]评价新生儿窒息程度的Apgar评分指标不包括
A. 体温
B. 呼吸
C. 肌张力
D. 心率
E. 皮肤颜色
3. [单选题]患者,男,55岁。刺激性咳嗽半年,视物模糊2周。胸部X线示左肺上叶尖段可见直径7cm的不规则块状阴影。该病引起的颈交感神经综合征不包括
A. 面部无汗
B. 瞳孔缩小
C. 眼球内陷
D. 声音嘶哑
E. 眼睑下垂
4. [单选题]下列食物在胃中排空速度由快到慢依次是
A. 蛋白质、脂肪、糖
B. 脂肪、糖、蛋白质
C. 糖、蛋白质、脂肪
D. 蛋白质、糖、脂肪
E. 糖、脂肪、蛋白质