2023卫生职称营养与食品卫生卫生副高笔试每日一练(02月13日)

1. [单选题]下列化合物哪个不是胆色素^{(bile pigment)}（ ）

A. 胆绿素^(biliverdin)
B. 血红素
C. 胆素原
D. 胆红素^(bilirubin)
E. 胆素

2. [多选题]干扰钙吸收的膳食因素是（ ）

A. 草酸
B. 精氨酸
C. 抗坏血酸
D. 植酸
E. 磷酸

3. [多选题]下列属于内分泌器官的有( )。

A. 垂体
B. 松果体
C. 肾上腺
D. 甲状腺
E. 甲状旁腺^{(parathyroid)}

4. [单选题]酒提供能量主要取决于酒所含( )的量。

A. 甲醇
B. 乙醇
C. 矿物质
D. 有机酸

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