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卫生职称2024营养与食品卫生正高卫生高级职称精选每日一练(06月27日)

来源: 志学网    发布:2024-06-27     [手机版]    
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1. [多选题]粮食污染黄曲霉毒素后,可采取的去毒方法有( )。

A. 挑出霉粒
B. 研磨加工
C. 加水反复搓洗
D. 加碱破坏
E. 活性炭吸附去毒


2. [多选题]痰饮的致病特点是( )

A. 阻滞气血运行
B. 影响津液代谢
C. 易扰乱神明
D. 致病广泛,变化多端
E. 气机不畅


3. [多选题]气的运动形式包括( )

A. 呼吸
B. 升
C. 降
D. 出
E. 人


4. [多选题]肺主肃降的生理作用有( )

A. 通过肺的气化作用,将体内的浊气排出体外
B. 使肺能充分吸入自然界之清气
C. 将脾转输至肺的水谷精微布散于全身,外达于皮毛
D. 将吸入的清气和脾转输的津液和水谷精微向下布散全身,并将代谢产生的水液下输于肾和膀胱,变为尿液排出体外
E. 肃清肺和呼吸道内的异物,以保持呼吸道的洁净


5. [多选题]生物型防腐剂乳酸链球菌素的优点有( )

A. 能被人体消化道中的蛋白水解酶水解
B. 不会引起肠道菌群紊乱
C. 不会出现抗药性
D. 对热敏感
E. 与其他抗生素不会产生交叉抗性


6. [多选题]评价机体钙营养状况(calcium nutritional status)可采用的方法有

A. 测定血清钙
B. 测定粪便中的钙
C. 调查骨质疏松和骨折的发生率
D. 测定钙的摄入量与排出量
E. 测定骨密度


7. [多选题]蔬菜水果中含量丰富的成分是( )

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 矿物质
E. 有机酸


8. [多选题]"土"性具有的特征包括( )

A. 生化
B. 承载
C. 受纳
D. 温热
E. 润下


9. [多选题]肝藏血的生理功能包括( )

A. 贮藏血液
B. 调节血量
C. 防止出血
D. 生成血液
E. 推行血液


10. [多选题]"木"性具有的特征包括( )

A. 生长
B. 升发
C. 条达
D. 舒畅
E. 升腾


11. [多选题]营养缺乏病(deficiency disease)的诊断可综合疾病的( )做出诊断。

A. 发生过程
B. 膳食史
C. 人体测量
D. 生化检验
E. 临床检查


12. [单选题]疠气的致病特点是( )

A. 病情重,预后差
B. 高热持续不退
C. 易伤津耗气
D. 扰动心神
E. 传染性强


13. [多选题]下列与妊娠期妇女维生素A缺乏有关的是( )

A. 早产
B. 胎儿宫内发育迟缓
C. 低出生体重
D. 自发性流产
E. 胎儿先天畸形


14. [多选题]食品安全风险评估中的危害识别资料可来源于( )

A. 流行病学资料
B. 动物实验资料
C. 化学结构一活性关系资料
D. 体外毒理学研究资料(research data)
E. 个体易感性资料


15. [单选题]寒邪的性质和致病特点是( )

A. 凝滞
B. 黏滞
C. 数变
D. 重着
E. 升散


16. [多选题]便秘的病因有( )

A. 外感寒热之邪
B. 内伤饮食情志
C. 病后体虚
D. 阴阳亏虚
E. 气血不足


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