【导读】
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1. [多选题]可以诱发肾结石的因素包括( )。
A. 高钙尿症
B. 高尿酸(high lithemia)尿症
C. 高钙血症
D. 高钾血症
E. 慢性尿路感染
2. [多选题]下列属于蛋清中蛋白质的有( )。
A. 卵伴清蛋白
B. 卵黏蛋白
C. 抗生物素蛋白
D. 白蛋白
E. 清蛋白
3. [单选题]不通过免疫反应引起发热反应的是 ( )
A. 血型不合
B. 抗HLA
C. 血小板抗体
D. 致热源
E. 白细胞凝集素
4. [单选题]肝性脑病是以( )的综合征。
A. 消化系统症状为主
B. 神经精神症状为主
C. 代谢系统症状为主
D. 血液组织症状为主
5. [多选题]食管的正常蠕动包括
A. 原发性蠕动波
B. 原发性收缩波
C. 继发性收缩波
D. 继发性蠕动波
E. 第三收缩波
6. [单选题]动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大,除了
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 矿物质
D. 维生素
E. 碳水化合物
7. [多选题]病变部位的早期发现,对防止发生维生素A缺乏病的后遗症有重要意义。
A. 眼睛
B. 皮肤
C. 骨骼
D. 生殖系统
E. 口腔
8. [多选题]透析时最容易丢失的维生素是
A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素C
D. 维生素B2
E. 维生素E
9. [单选题]下列毒素中毒性最强的是( )
A. 肉毒毒素
B. 副溶血性弧菌产生的溶血素
C. 沙门菌产生的内毒素
D. 金黄色葡萄球菌产生的肠毒素
E. 蜡样芽孢杆菌产生的肠毒素
10. [多选题]肝性脑病患者可选用哪些膳食?( )
A. 低蛋白膳食
B. 高蛋白(high protein)膳食
C. 麦淀粉饮食
D. 低纤维膳食
E. 以上都可以
11. [多选题]乳母乳汁的分泌会受到以下因素的影响( )。
A. 乳母的心情
B. 膳食因素
C. 乳母的营养状况
D. 乳母孕前的营养状况
E. 乳母的维生素D的摄入量
12. [单选题]评价食物蛋白魇营养价值的公式:[食物氮－(粪氮－粪代谢氮)]÷食物氮×100,表示的是
A. 蛋白质的表观消化率
B. 蛋白质的真消化率
C. 蛋白质的利用率
D. 蛋白质含量
E. 蛋白质的净利用率
13. [单选题]多发性神经炎可能是由于缺乏
A. 碘
B. 维生素B1
C. 必需脂肪酸
D. 蛋白质
E. 维生素B2
14. [多选题]对慢性病预防中的高危人群策略描述正确的是( )
A. 针对处于较高水平的致病危险因素采取干预措施
B. 可以使大多数人受益
C. 关注病因链的远端环节
D. 效果明确
E. 减轻疾病负担起效慢
15. [单选题]对于新型隐球菌的特点,哪项是错误的( )
A. 主要经呼吸道传播
B. 多数是外源性感染
C. 菌体外有肥厚的荚膜
D. 鸽子可能是其自然宿主
E. 不易侵犯中枢神经系统
16. [单选题]下述哪一项不是白喉杆菌的特性( )
A. 产生外毒素引起心肌炎
B. 形态特征有异染颗粒
C. 用抗毒素可以进行预防
D. 锡克试验阳性说明机体有了免疫力
E. 只有携带β－棒状杆菌噬菌体的白喉杆菌才能产生外毒素
